蓝莓果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。蓝莓能抵御零下50摄氏度的严寒，根部常年生长在冻土中，其果实营养成分丰富。野生蓝莓营养价值极高，是罕见的珍稀野果。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维C外，富含维E、维A、维B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能。粮农组织列将蓝莓列为人类五大健康食品之一，誉为“黄金浆果”。
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